Риски ресторанного бизнеса и как их минимизировать Ресторанный бизнес привлекателен, но связан с множеством рисков. Низкая проходимость или неудобное расположение, высокая конкуренция и ошибки в выборе формата или кухни могут привести к падению спроса. Контроль со стороны проверяющих органов — ещё один фактор риска: нарушения норм или внезапные проверки способны приостановить работу. Экономические кризисы, локдауны и снижение платежеспособности клиентов также влияют на поток посетителей. Трудности с персоналом и поставщиками усложняют управление: найти квалифицированных сотрудников и обеспечить стабильные поставки качественных продуктов бывает непросто. Чтобы снизить риски, важно выбрать удачное место, изучить предпочтения целевой аудитории и правильно сформировать ценовую политику. Такой подход помогает оптимизировать расходы, быстрее окупить вложения и обеспечить стабильное развитие бизнеса. Фаундер | Бизнес и Стартапы

🚀Быстроновости 🍿Resident Evil от Зака Креггера посмотрели зрители и.. они полностью согласны с критиками: фильм шикарен! У него 92% «свежести» на основе более тысячи подтверждённых оценок: люди хвалят смесь хоррора с чёрной комедией. Есть ощущение, будто смотришь прохождение одной из игр серии. 😢AMD может поднять цены на 10% почти на всю свою линейку ещё до 2027 года из-за роста стоимости производства чипов у TSMC. Так рост цен ждём у карт Radeon, чипсетов, матерей и, возможно, процессоров Ryzen. Пока это не официально. 😋На Tokyo Game Show поставили стенд GTA VI — всего через 10 минут после открытия, вход в очередь закрыли, так как она достигла максимальной вместимости. Думаем. 💰Экспресс новость — Pragmata разошлась тиражом в 2,5 миллионов копий. 😎Подписаться на IGM

Заработал первый в истории общеевропейский проект по сбору и захоронению углекислого газа в толще морского дна В датском Эсбьерге запустили первый общеевропейский промышленный проект по сбору, перевозке и захоронению CO₂ под морским дном. Газ получают при производстве биометана, сжижают, доставляют на терминал, а затем на специальном судне везут к платформе Nini в Северном море. Там CO₂ закачивают на глубину около 1800 метров в истощённый нефтяной пласт, рассчитанный на долговременное хранение. На старте комплекс сможет захоранивать 400 тысяч тонн газа в год, а в будущем мощность планируют увеличить до 4–8 млн тонн. #углекислыйгаз #европейцы 📎Подробнее 🔖 3DNews в TG | MAX | VK

Code2video генерация Это просто Астрачка, которую хорошо попросили сделать видео только кодом. Код внизу. Для гиков: В "model.ts" корпус камеры и вложенная в него, отделяемая конструкция объектива создаются как настоящие 3D-меши Three.js, а все линии на экране вычисляются непосредственно из этой геометрии. Сначала выполняется топологический проход, который сохраняет линии на crease edges поверхности и контуры силуэта камеры, зависящие от положения виртуальной камеры. Белые поверхности, записывающие данные в буфер глубины, скрывают линии тех частей модели, которые не должны быть видны. Элемент "<surface>" рендерит всю сцену в соответствии с текущей позицией таймлайна, поэтому перспектива, перекрытие объектов и параллакс всё время остаются физически корректными. Заголовок и карточки с появляющимися посимвольно комментариями к коду - это обычный нативный текст, наложенный поверх 3D-сцены. Саундтрек тоже был сгенерирован. https://github.com/diffusionstudio/open-projects/tree/main/leica-m6-blueprint @cgevent

Естественно, после резкой отмены нейролептика сразу же вернулись все прелести смешанного эпизода: я постоянно чувствовала какую-то неизбывную мучительную душевную тоску, страшную безнадегу, глубокую, как черная дыра, а при попытках уснуть меня часто пронзала резкая тревога, от которой я открывала глаза и видела глюки, от которых меня бросало в пот и колотило от ужаса. Поэтому спать мне удавалось мало и плохо, в основном днем. Таким образом, хоть за счет отмены отупляющего препарата я и восстановила способность хоть немного делать что-то по работе, до полноценного восстановления интеллекта в таких условиях дойти было невозможно, да и в принципе жизнью это беспрерывное страдание назвать было нельзя. Чисто физическая боль от убитого ЖКТ также добавляла в это страдание красок. Единственное, пожалуй, что отвлекло меня от планирования суицида - это то, что мне надо было ехать на конференцию EMNLP 2021-го года в Доминиканской Республике. Ради этого пришлось приводить себя в порядок - репетировать доклад, собирать вещи, садиться на самолет. Заполнить авансовый отчет, впрочем, я была не в состоянии, так что аванс не выдали, и на оплату отеля мне пришлось брать кредит в приложении Сбербанк Онлайн (не является инвестиционной рекомендацией). Первые дни на конфе мне, конечно же, было невероятно дерьмово. Безмятежная обстановка с пальмами и морем внушала не расслабление, а ужас. Что-то было определенно не так. В каждом темном уголке мне мерещелись странные тени. Время от времени у меня перед глазами появлялась какая-то серая муть или что-то типо темного облака, от чего я махала рукой перед глазами и коллеги спрашивали, почему. Мне было стыдно за свое состояние, и я говорила, что мне показалось, что мимо пролетела муха. Из плюсов было то, что я, с одной стороны, больше не чувствовала жуткого кветиапинового голода, и в то же время уже физически восстановилась настолько, чтобы спокойно есть без угрозы кровавой рвоты - правда, в основном мягкие проукты. Благодаря этому у меня получалось спокойно завтракать, обедать и даже ужинать вместе со всеми участниками конференции так, как будто бы я почти нормальный человек. К счастью, после того, как я прочитала свой доклад и увидела, что все мне хлопают, хвалят и интересуются моей научной работой, мне стало намного легче. Я погуляла и пообщалась с интересными людьми и под конец поездки даже смогла немного расслабиться. Так началось мое выздоровление и восстановление после, возможно, самого тяжелого смешанного эпизода в моей жизни. И как бы мне ни было тяжело после этого, такого дербма со мной, к счастью, больше не происходило уже никогда. — Сейчас, задним числом, я понимаю, что решение бросить препарат в той ситуации было крайне рискованным, так как я реально могла этого не пережить. То, что надо было сделать на самом деле, так это обратиться к другому психиатру за альтернативным мнением и подобрать препарат, который бы больше мне подошел и не причинял бы столько вреда. Ведь позже, через несколько лет, я узнала, что оказывается, были другие препараты, которые могли бы подойти в той ситуации. Но в тот момент я этого не знала и верила плохому врачу, которая говорила, что якобы кветиапин это единственный возможный для меня вариант. Так что посоветую подписчикам следующее: не принимайте тяжелые психиатрические препараты без крайней необходимости. Ну а если вам их назначает врач, обязательно внимательно следите за побочками. Если побочки стали невыносимы, а врач игнорирует ваши сообщения об этом и считает, что их надо просто "терпеть" - посылайте его нахуй и идите к другому врачу. Ну а я пойду спатеньки. 😌 Усну, конечно, еще не скоро, но буду радоваться, что в последние годы при бессоннице я лежу в кровати хоть и в плохом настроении, но хотя бы без глюков и паничек. 🛏 #о_себе

В комментариях к посту про сон, тем временем, творился сущий кошмар: одни комментаторы давали дельные советы, другие флудили, в то время как третьи погружались в самую настоящую пучину безумия... Одним из таких безумных советов был принимать от бессонницы кветиапин. 🧠 Если кто-то не знает, это мощный нейролептик, который обычно назначается при психотических/смешанных эпизодах при шизофрении или БАР, с очень неприятными побочными эффектами. При чем, как и со многими другими похожими лекарствами, тяжесть этих эффектов и то, пройдут ли они со временем либо только усилятся, предсказать не могут и сами психиатры - слишком уж это сильно варьируется от пациента к пациенту. Для того, чтобы проиллюстрировать то, как может выглядеть самый тяжелый конец этого спектра побочек, а также окончательно закрыть вопрос того, почему упоминание данного лекарства меня так сильно триггерит, раскрою одну из самых тёмных страниц своего лора. Предупрежу сразу: далее будет описание очень противных и неприятных вещей. Если не хочется портить настроение, лучше промотать. Итак, этот препарат мне назначали в 2021-м году при тяжелом смешанном эпизоде БАР (с паническими атаками и галлюцинациями), после того, как не подошли пара других нейролептиков. Доброе вещество практически сразу осчастливило меня такой побочкой, как лютый, бешеный голод, ощущающийся по уровню интенсивности как физическая боль. Поначалу я, как разумный человек, пыталась сопротивляться данному явлению, набивая живот овощами, курогрудкой и прочей низкокалорийной/высокобелковой дребеденью, а также занимаясь физической активностью для траты лишних калорий. Однако, это не помогало: живот буквально болел от того, сколько диетической дребедени я в него набивала, но противоестественное и абсолютно невыносимое чувство голода от этого не ослабевало. Единственным способом ослабить интенсивность голода хотя бы на пару часов было поесть какого-либо жирного хрючева. Со спортом были при этом следующие проблемы: во-первых, на дворе стояли ковидные ограничения, я большую часть времени сидела дома, а дома заниматься спортом было тяжело, особенно при убитой в хламину психике. Во-вторых, вскоре вступила в действие вторая побочка препарата: жуткая лень и апатия, которая окончательно поставила крест на моих потугах делать физические упражнения. Таким образом, я нажирала хрючева примерно на три с половиной тысячи калорий в день и даже больше (я привыкла считать калории и продолжала делать это в первый месяц приема препарата) и при этом лежала батоном, от чего, очевидно, начала стремительно толстеть. Параллельно с этим препарат очень сильно меня отуплял. Настолько, что через пару месяцев приема я пришла к полной невозможности заниматься каким-либо умственным трудом и была вынуждена взять на работе неоплачиваемый отпуск. Однако, моя гениальная психиатрша считала, что раз галлюцинации и панические атаки прошли, значит препарат "помогает" и все зашибись, и принимать его надо и дальше, а что до побочек - ну так это надо "потерпеть", бывает и хуже. К третьему месяцу приема кветиапина в моей жизни не осталось ничего кроме хрючева и тупых видосов на ютубе. Я была в тупике. С одной стороны, я боялась прекратить прием препарата, ведь тогда бы возобновился психоз с глюками и паничками, что было буквально адом на земле. С другой стороны, при продолжении приема у меня не оставалось ничего, за что я могла бы себя уважать и ничего, чем я могла заниматься хоть с каким-то интересом, и при этом над головой у меня висела дамокловым мечом угроза потери работы из-за полной нетрудоспособности (а найти новую работу в таком состоянии я, очевидно, бы не смогла). В результате, для того, чтобы прекратить мучаться от невыносимой скуки и еще более невыносимого осознавания того, в какого никчемного овоща я превратилась, я начала вдобавок к приему кветиапина еще и бухать. И это действительно в каком-то смысле помогало, ведь благодаря сочетанию бухла с кветиапином я буквально теряла сознание. Правда, при этих потерях сознания я падала на пол и разбивала себе башку (а также все остальное), а о том, какой вред это наносило головному мозгу, я и думать боюсь. Кроме того, мой ЖКТ и так уже к тому моменту был давно измучен хроническим эрозивным гастродуоденитом, а от непомерянного потребления водки его вообще порвало, как затролленного лошка в комментариях, и меня начало тошнить кровью каждый день. 🥳 В итоге, когда я в очередной раз валялась на полу своей съемной квартиры и смотрела на то, как мои волосы мокнут в кровавой блевоте, которая растекалась рядом, мой отупевший от психоза и кветиапина межушный нервный узел все же дошел до мысли о том, что если дальше продолжать в том же духе, то все, что меня ждет - это смерть. На фоне этого, психоз стал казаться не таким уж и страшным, так что я просто взяла и перестала принимать кветиапин - примерно через три-четыре месяца приема, набрав к тому моменту +15 килограмм чистейшего жира и оставшись с огромным количеством рубцовой ткани в пищеводе и желудке (это, впрочем, выяснилось уже намного позднее на гастроскопии). #о_себе

Сегодня я питчила свою тему на ProductCamp Austin, и ее выбрали! Идея конференци такая: спикеры заранее предлагают свои темы, утром у каждого есть 30 секунд, чтобы запитчить тему, и далее в рамках голосования аудитории выбираются темы для 30-минутных докладов. Было 27 кандидатов и 12 слотов. Я получила большой зал и он был почти полный! Моя тема была про реальные инсайты из внутренних заметок нанимающих менеджеров. Я не сомневалась, что моя тема попадет в шотлист. Моя задача была рассказать секреты, не называя имен и говорить так, чтобы аудитория уловила суть, но не нарушая никаких полиси. Мне кажется, я с этой задачей справилась. Как-нибудь сделаю для вас такой вебинар, там очень интересно. Отдельное спасибо русскоязычному IT комьюнити Остина и Далласа, кто пришел поддержать 🙏 Вы лучшие!

Немного про открытие локаций Пример хорошего дизайна из The Sinking City 2. Здесь у нас есть проход по воде, где мы путешествуем на моторной лодке. Проход завален огромным китом. Нужно как-то поднять кита и освободить проход, чтобы плыть дальше. Мы чиним кран, находим подъёмный механизм и цепляем его краном (скриншот 1). После этого нужно навести кран на кита (скрин 2, в процессе наведения), и наконец поднимаем кита (скриншот 3). Тут здорово сделано, что мы тем самым открываем проход (скрин 4), показал стрелочкой снизу вверх. А ещё там лежит ящик с лутом (цифра 1 со стрелкой на скрине), поэтому игроку заранее понятно, что туда можно попасть, работает как завлекающий элемент (награда и отказ, в данном случае). Более того, если мне память не изменяет, там открывается сразу два прохода в здание (через окно и по вертикальной лестнице), где лежат дополнительные припасы и записка (стрелки с цифрами 2 и 3 на последнем скриншоте). Это простой сетап, но работает очень хорошо. Выполняя задачку с краном, мы получаем доступ в новую область и одновременно в сайдовую часть локации на исследование, которая вознаграждает нас лутом и лором. Если игрок её пропустил, ничего страшного, это не сильно повлияет на прохождение, по крайней мере, не какой-то критически важный контент. Если игрок запомнил этот момент и вернулся в предыдущую часть уровня, чтобы забрать награды, он чувствует себя молодцом, и проводит дополнительное время в игре. Хорошая иллюстрация, что можно сделать очень крепкий дизайн уровня достаточно простыми решениями, если правильным образом сочетать их между собой. #TheSinkingCity2 #leveldesign #анализ

Венгерское чудо начала XX века, часть 2 Согласно легенде, как-то раз, работая в Лос-Аламосе (спасибо Нолану, что теперь не нужно объяснять, где это и при каких обстоятельствах), Энрико Ферми спросил: "Если инопланетяне есть, где они все?", на что другой физик Лео Силард ответил: «Они давно здесь, просто называют себя венграми». Кто-то со временем дополнил версию тем, что марсиане не научились говорить по-английски без акцента, поэтому и выдают себя за венгров :) Так за плеядой известных ученых венгерского происхождения закрепилось прозвище "марсиане". В действительности же искать причины все стали в школе. Но не в том, что у них была какая-то одна школа или один общий учитель (вовсе нет), а в том, что поменялось в школьном образовании в годы учебы "марсиан". К сожалению или к счастью, подлинную причинно-следственную связь мы не установим, но более-менее общепринятый консенсус в том, что на венгерское научное чудо больше всего повлияла олимпиадная математика и физика. Если кратко, в 1894 году во-первых начал издаваться журнал KöMaL с задачками по математике (ну что-то типа нашего "Кванта", только заметно пораньше, и тоже с печатью фамилий авторов лучших решений), а во-вторых впервые прошел физический конкурс имени Лоранда Этвёша - старейшая в мире школьная олимпиада по физике, которая проводится по сих пор. С названием олимпиады отдельный забавный факт - Лоранд Этвёш был выдающимся венгерским физиком и педагогом, и олимпиада была впервые организована не просто в его честь, а в честь его избрания министром образования Венгрии. Кроме того, подавляющая часть "марсиан" были еврейского происхождения. Это сейчас в цивилизованном обществе судить о человеке по национальности неприлично, а вот в те времена расцвет олимпиадной физики и математики в Венгрии случился лет через 25-30 после того, как евреев практически уравняли в правах с другими жителями Австро-Венгерской империи. "Практически" в том смысле, что армия и гос.служба оставались по факту по-прежнему недоступными опциями, однако в право, медицину и науку идти было вполне себе можно. Во-первых, на этом фоне к 1910 году евреи составляли примерно четверть населения Будапешта (и 6% населения страны), а во-вторых, как только стало можно какие-то задачки решить лучше всех и попасть на страницу журнала, в список победителей олимпиады, и как следствие, в университет - это стало реальным карьерным лифтом. И, что важно, уже к 1920 году этот лифт сильно ограничили: в Венгрии приняли закон, ограничивающий квоты на поступление в университет по национальности. А уж в тридцатых годах пошло яро антисемитское законотворчество, тут даже комментировать нечего. Таким образом, в отдельно взятой стране временно ослабилась дискриминация по национальному признаку, появилось олимпиадное движение и, в итоге, появился работающий социальный лифт для талантов. Пока он работал, а талантам было куда идти (университеты принимали без квот по национальностям), этот лифт произвел большое количество ученых с мировым именем. Значит ли это, что всех их прямо-таки "создало" олимпиадное движение? Наверно нет. Скорее уж "выявило". Но очень поучительно, насколько сильной оказалась разница "с лифтом" и "без лифта". Иными словами, не надо думать, что таланты пробьются сами, сама пробьется бездарность. А вот талантам надо помогать.

Наш друг и товарищ Андрей Денисов перевёл ранее эссе Марка Фишера Белая магия про способность искусства и культуры вызывать к жизни новые возможности и заполнять ощущаемую пустоту или социальный вакуум, и, конечно, кибертеорию, а мы выложили его на сигму. «Белая магия» (White Magic) — малоизвестное философское эссе, написанное британским теоретиком культуры Марком Фишером в 1990-х годах для онлайн-проекта по критической криминологии CritCrim. org. В этом раннем тексте Фишер использует термин «белая магия» для описания способности искусства и культуры вызывать к жизни новые возможности и заполнять ощущаемую пустоту или социальный вакуум. Эссе отражает его ранний академический и теоретический багаж — связывающий радикальную философию, кибернетическую теорию и культурную критику — ещё до того, как он получил широкое признание благодаря книге 2009 года «Капиталистический реализм» и своему влиятельному музыкальному блогу k-punk. Текст известен как плотное, глубоко теоретическое и экспериментальное произведение, заложившее фундамент для его позднейших идей о современном культурном параличе, медленной отмене будущего и эстетике.