Исследователи немецкого центра DZNE проверили, как питание связано с биологическим возрастом человека, который читается по эпигенетическим меткам на ДНК. Оказалось, что чем ближе рацион человека к любой из десяти признанных здоровых диетических схем — будь то средиземноморская, скандинавская, растительная, DASHi или MINDi — тем медленнее идут «эпигенетические часыi». Но единой «правильной» диеты для всех не нашлось: один и тот же человек мог набрать высокий балл по одной схеме питания и низкий по другой.
Это важно, потому что снимает давление выбора «идеальной» диеты — здоровое питание можно подстраивать под личные вкусы, традиции и бюджет, сохраняя пользу для замедления старения. Отдельное исследование, о котором сообщает Хайтек+, также фиксирует связь разных моделей здорового питания у людей старшего возраста с более благоприятными биомаркерами старения — по показателям обмена веществ, воспаления, состояния сосудов и процессов, связанных с нейродегенерацией.
ВыводБиологический возраст оценивали по эпигенетическим часам — химическим меткам (метильным группам) на ДНК, чей рисунок меняется с возрастом предсказуемым образом, как кольца на срезе дерева
