Давно слежу за We Are Ona и наконец добралась до их поп-апа Dalad's в Париже, так что рассказываю. Что это вообще такое? We Are Ona придумал в 2019 году Лука Пронзато, которого мы встретили сразу на входе и он предложил нам с ним сфотографироваться, ну и кто мы такие, чтобы ему отказать?! 😅 Он сомелье, учился винному менеджменту в Монпелье, работал в копенгагенской Noma и у Ацуси Танаки, а потом за год объездил 25 стран и знакомился с людьми из индустрии. Из этого и вырос проект: ресторан без постоянного адреса. Механика простая и очень красивая. Команда находит необычное пространство (старые конюшни, итальянское палаццо, заброшенный гараж), приглашает повара и даёт ему полную свободу. Поп-ап живёт неделю или пару месяцев и исчезает не повторяясь больше никогда. Параллельно они делают закрытые ивенты для брендов. Среди клиентов Chanel, Hermès, Jacquemus, Cartier, Balenciaga. По сути, это студия, которая превращает ужин в часть истории бренда. Dalad's В этот раз кухней заведует Далад Камбху. Она родилась в Остине, выросла в Бангкоке, работала моделью в Нью-Йорке, училась готовить сама. В 2019 году её берлинский Kin Dee получил звезду Мишлен, всего через пару лет после открытия. В 2023-м звезду ресторан потерял, а сама Далад позже честно рассказала, что ушла из профессии из-за выгорания. Текущий проект сделан вместе с художником Риркритом Тираванией, который ещё в 90-е готовил тайское карри прямо в галереях и превращал совместную еду в искусство. Концепция ужина построена вокруг тайского рынка: много всего, и всё очень вкусно. Но моё сердце забрали серебряные приборы Christofle. Уличная еда и изящное, украшенное узорами серебро – в этом контрасте и есть жизнь и аутентичность. Что я для себя отсюда забираю: • Эфемерность сама по себе ценность. Люди готовы ехать и бронировать заранее именно потому, что второго шанса не будет. • Детали делают люкс. Не меню, а вилка в руке. Еще, чувствую особу роскошь своей жизни в возможности проживать такие опыты с друзьями, встречаясь в любимых городах.

Думаю, никто не будет спорить, что Китай сегодня, это всемирная фабрика всего на свете (был пост про то, почему так получилось) Но есть рынки, где надписи made in China по-прежнему не рады. Самый яркий пример, это «тяжёлый люкс»Продать кофточку за 2 000 долларов или сумочку за 10 000 гораздо проще, если на этикетке написано made in Italy. Но значит ли это, что все эти кофточки и сумочки вручную шьют итальянские мастера в пятом поколении, сидя в старинном палаццо на берегу озера Комо? (Как нас убеждает маркетинг люксовых марок) Как и где шьют итальянский люкс неожиданно смогла прояснить пандемия коронавируса. Вот здесь большая статья про это под названием «Сделано в Киталии» Если совсем кратко - в некоторых городах Италии уже больше половины предприятий принадлежит китайцам. На этих фабриках легальные и нелегальные мигранты из Китая за копейки в антисанитарных условиях шьют одежду для самых известных марок. Ещё в начале 1990-х группа жителей города Прато (а это, на минуточку, исторический центр текстильной промышленности Италии !) написала ироничное письмо правительству Китая с просьбой предоставить им гражданство: «Мы - шестьсот честных работников, уже ощущающих себя гражданами вашей великой страны» Экономику и условия таких производств недавно раскрыли в итальянском суде. Вот здесь статья об этом в миланской газете Corriere della Sera. В результате расследования итальянской полиции, в компании Lora Piano назначили внешнее управление (а ранее через эту же процедуру прошли такие марки как Armani, Dior и Valentino) В материалах суда есть информация о ценах- Кашемировый пиджак стоимостью около 3 000 евро, обходился компании в 80 евро за штуку (без учета ткани) В деле Dior фигурировала оплата подрядчику в 53 евро за сумку, которая продавалась в бутике за 2 600 евро. Сумка Armani проходила путь от 93 евро у производителя до 250 евро при продаже посредником бренду и примерно 1 800 евро на витрине. Вообще я спокойно отношусь к брендам. Это полное право человека с большим доходом одеваться на Monte Napoleone в Милане, а не на рынке «Садовод» в Москве. Но иногда даже я бываю удивлён озадачен. В первом комментарии фото изделия ⤵️ Угадаете сколько оно стоит ? (но, пожалуйста без чата GPT 😎) Несмотря на все эти разоблачения, я всё равно рад за итальянцев, что они сохранили на своей территории производство предметов роскоши, даже пусть в такой форме. Тут можно поучиться у них способам заставить предпринимателей не переносить производства в другие страны - уголовная ответственность за подделки и административная за покупку контрафакта! Напоминание об этом даже на табличках в городских парках ! (на фото в шапке ⤴️) А также создание уникальной экосистемы для таких производств - кластеров. Это целая среда, где рядом работают производители тканей, фурнитуры, красильные и отделочные предприятия. Поэтому следующий пост будет об одном из производств, входящих в эту экосистему. С его продукцией все мы сталкиваемся буквально каждую минуту, но почти её не замечаем. Это самый настоящий «Незаметный бизнес» ! И у этого бизнеса очень интересная судьба и многовековые традиции. Не переключайтесь Незаметный бизнес

💰 Серебро дороже золота. Так теперь можно Caviar это контора, у которой любая электроника рано или поздно обрастает драгметаллом. Теперь она добралась до умных очков Ray-Ban Wayfarer II. Коллекция называется Odyssey. Версия Odyssey получила декоративные накладки с покрытием из 24-каратного золота. Odyssey Silver — вставки из 22-каратного стерлингового серебра. Металл куют, гравируют и полируют вручную, гравировка идёт греческими мотивами, а на дужках сидят звёздочки из чёрной эмали. Оправа подо всей этой роскошью — стандартная чёрная Wayfarer. Тираж всего по 24 экземпляра каждой модели. Число выбрано не наугад: ровно столько песен в «Одиссее» Гомера. Зарядный кейс тоже не остался обделённым — его обтянули чёрной крокодиловой кожей и повесили на застёжку фирменную эмблему. Внутри, ровно те же самые Ray-Ban, всё идентично серийной версии. За золото и крокодила доплачивают исключительно снаружи. Ценники: золотая Odyssey — 6130 долларов (~503 000 рублей), серебряная Odyssey Silver — 6840 (~560 000 рублей). Да, серебро вышло дороже золота. Логику ищите сами, мы пас. Есть и практический нюанс, о котором Caviar скромно умолчала: сколько всё это добавляет к весу. А для очков, которые предполагается носить на носу весь день, вес — вещь довольно принципиальная. Заказы уже открыты. А что? Ну вдруг надо? @droidergram

Нищий люкс или богатая нищета Есть такой класс продуктов и сервисов, которые очень дорогие, но покупают их «бедные», потому что их убедили, что богатство и шик выглядят именно так. Здесь и разные масс-люкс-бренды, и дорогие тачки, и премиальные рестораны с салонами красоты. Тут вам продают идею, что «Если вы можете себе это позволить, то вы достойны». Хер знает, что означает это предложение, но сразу хочется тянуться и брать на последние. Можно было бы посмеяться над покупателями, но мы же тут про бизнес. Так вот. Это всё супермаржинально и выгодно. Чеки огромные, а косты копеечные, ведь ты продаёшь не товар, а статус. Настоящий же люкс невкусный: клиентов мало, клиенты капризные, им ни хрена ничего не надо. Им статус не продашь - он у них уже есть.