☕️ Как Starbucks решил потратить миллиард на ремонт, чтобы вернуть все как было Мне тут попалась весьма интересная заметка про Starbucks. И она в очередной раз подтвердила то, о чем я всегда говорю: насколько важен правильный маркетинг. Сейчас расскажу, в чем там суть. 💰 О чем речь? Бренд годами вкладывал деньги в оптимизацию процессов - чтобы люди покупали больше и быстрее. Они запилили мобильное приложение для предварительного заказа и открыли побольше точек - чтобы любой мог быстро заскочить и прихватить кофеек с собой. Пространство в кофейнях тоже изменили: вместо мягких стульев поставили табуреты, а в некоторых точках и вовсе убрали посадочные места. Даже розетки сняли, чтобы отбить у клиентов желание задержаться. 😏 И, наверное, это имело бы смысл, если б на успех бизнеса влияло только количество проданных товаров.  Но люди ходят в Starbucks не только за бодрящим напитком. Когда-то эти кофейни стали для своих покупателей третьим местом - пространством между домом и работой, куда приходили поболтать с друзьями, поработать или просто почитать. Именно это делало бренд особенным. ☝️ Упростив интерьер и ускорив покупку, Starbucks превратился в одну из тысяч других безликих кофеен. Клиентам просто стало незачем выбирать именно их - подошла бы любая точка с кофе по дороге. И что они сделали? Развернули стратегию «Возвращение в Starbucks». В кофейнях вернули мягкие кресла, сделали больше мест для сидения, отделали помещения деревом и поставили растения. И снова стали подписывать стаканчики вручную. Все это, чтобы люди почувствовали себя уютно и получили удовольствие от визита. Даже если заскочили на минутку за своим кофе. Starbucks планирует обновить больше 8 тысяч точек, и ремонт каждой обходится примерно в $150 тысяч. Получается, компания готова вложить около $1,2 млрд, чтобы вернуться к тому, с чего начинала 😮 Вывод? Кажется, что легче всего сосредоточиться на измеримых показателях - скорости обслуживания и количестве продаж. Это важно, но никак не отражает, что чувствуют клиенты и почему выбирают именно ваш бренд. А ведь многие принимают решения, основываясь не на качестве товара, а на эмоциях. И об этом важно помнить бизнесу, который выстраивает свою маркетинговую стратегию. А вы что думаете? Все правильно сделали или не стоило так заморачиваться? Заходите в комментарии - обсудим. 👉🏼 Подписывайтесь на «Телеграмму...» в Максе: max.ru/yumaks. #НАСМОТРЕННОСТЬ #МАРКЕТИНГ #КЕЙС #БИЗНЕС

Зумеры изобрели МакАвто Starbucks десятилетиями приучал мир к тому, что кофейня – это "третье место": диваны, розетки, сиди хоть весь день. Американский #стартапдня 7 Brew довёл до предела противоположную идею – в его кофейни нельзя войти. Дверей для посетителей там просто нет. Точка сети – модульная будка площадью около пятидесяти квадратных метров. Её целиком привозят с завода и ставят на готовый фундамент за несколько недель. Вокруг – две полосы для машин, внутри – бариста. Сотрудники с планшетами ходят вдоль автомобилей и собирают заказы, за счёт этого очередь не стоит, а едет. Весь визит занимает минуты три-четыре. Ни зала, ни стульев – только окно выдачи. Ставят эти будки в основном франчайзи. Заведение приносит порядка двух миллионов долларов выручки в год – уровень приличного ресторана, только без ресторана: ни кухни, ни официантов, ни больших площадей. Сеть растет невероятно быстро. В 2021 году продажи были 26 миллионов долларов, по итогам 2025-го – 1.2 миллиарда, точек сейчас под восемьсот, на этот год заявлено ещё четыреста с лишним открытий. Мобильное приложение при этом запустили буквально на днях – до миллиардных оборотов сеть дожила без него. Радость аудитории была такая, что на какое-то время 7 Brew оказался первым по скачиваниям среди всех приложений американского App Store, выше ChatGPT и Temu с TikTok. https://7brew.com #roundb #офлайн #еда #сша

В последнее время всё меньше получается поддерживать этот канал в активном состоянии. Просто писать про новинки в индустрии стало неинтересно, их так много, и всё очень быстро теряет актуальность. Плюс мы как будто начали нащупывать концепцию вывода продукта в жизнь с omnu.ai, а погружение в стартаперские будни забирает всё время. Напомню, мы делаем сервис для владельцев кофеен и обжарщиков. Напитки это сердце кофейни, и чтобы собрать хорошую карту, обычно зовут дорогого консультанта. Но карта не статична, она живёт: меняются поставщики и цены, зерно ведёт себя по-разному от урожая к урожаю, что-то заканчивается, заведение работает с заготовками. И всё это надо держать в актуальном состоянии. Сегодня чаще всего рецептура живёт в гугл доке и чатах. Уходит бариста, и половину карты приходится восстанавливать с нуля. omnu.ai собирает кофейную карту и поддерживает её живой: с учётом профилей зерна, сочетаемости ингредиентов, поставщиков, посуды, оборудования и скиллов команды. Мне очень хочется начать делиться находками на нашем пути. Например, вдохновляющий подкаст про фаундерские продажи. https://youtu.be/969dwgu98qc Там про то, что на раннем этапе продукт это ты. Никто не воспроизведёт то, как ты видишь проблему изнутри и как рассказываешь про неё пользователям. И каждый разговор с потенциальным клиентом это исследование, а не только попытка продать. Мы немного перегорели, выпуская продукт и выводя его на должный уровень, и в какой-то момент не осталось сил про него рассказывать. А ведь это самое главное. Сейчас у нас перезарядка 2.0, море звоночков и пилотов 💛 @wealldesigners