Теперь вкус кофе в «Перекрёстке» будут проверять буквально... как в лаборатории — РЭУ имени Плеханова запустил первую в России научную систему контроля качества кофе. Там используют «электронный нос», спектроскопию, компьютерный анализ, чтобы создавать цифровой паспорт каждой партии и отслеживать, чтобы вкус оставался одинаковым в любой точке сети. «Сегодня кофе какой-то не такой» скоро уйдет в прошлое☕️☕️☕️