Ваниль против ран Некоторые раны не затягиваются неделями: язвы на стопах при диабете, послеоперационные швы, которые никак не закрываются. Они застревают в фазе воспаления, и в них легко проникает инфекция. Учёные из Университета Флиндерса (Южная Австралия) считают, что помочь здесь может (внезапно) ванилин — молекула, которая отвечает за аромат ванили. У ванилина в ране две роли. Первая — строительная. Благодаря альдегидной группе молекула образует обратимые связи с хитозаном, природным полимером, и получается самовосстанавливающийся гидрогель. Что-то вроде молекулярной липучки: расцепилась и снова схватилась. Вдобавок ванилин ладит и с водой, и с жирами, поэтому легко встраивается в лекарственные формы и проходит через мембраны клеток. Вторая роль — лечебная. Ванилин бьёт по бактериям и усиливает антибиотики против устойчивых штаммов. Как антиоксидант он гасит нестабильные молекулы, которые копятся в незаживающей ране и повреждают клетки. Он снижает выработку воспалительных веществ, переключает иммунные клетки в режим ремонта и подгоняет «строителей» кожи — кератиноциты и фибробласты. А ещё помогает хрупкому временному коллагену стать зрелым и прочным и стимулирует рост новых сосудов. Чтобы вещество не смывалось, его встраивали в гелевые повязки на основе хитозана, напечатанные на 3D-принтере каркасы и нановолоконные бинты. Их накладывали на трудно заживающие раны у грызунов и наблюдали от одной до трёх недель. Ванилиновые повязки справлялись заметно быстрее обычных: за две-три недели раны часто закрывались на 94–96%. При правильной концентрации клетки кожи переносили ванилин хорошо. До аптек, впрочем, далеко. Пока неясно, насколько глубоко ванилин проникает в повреждённую кожу и что именно лечит, сама молекула или продукты её распада, которые образуют ферменты кожи. Это ещё предстоит выяснить. Зато у находки есть приятный бонус: синтетический ванилин дешёвый и доступный. Авторы называют его перспективным кандидатом для лечебных средств нового поколения, которые могли бы работать вместе с привычными методами лечения. @vselennayaplus